Саратовский государственный социально-экономический университет выступил первым среди вузов в Приволжском федеральном округе получившим лицензию на право подготовки специалистов по специальности «Таможенное дело» (лицензия №24Г-1654 от 19 ноября 2001г.)
В мае 2002 г. была создана кафедра «Таможенное дело», которую возглавил доктор экономических наук, профессор Порошин Юрий Борисович.
Большой вклад в становление и развитие кафедры внесли кандидат экономических наук профессор Карташов Г.А. – начальник Саратовской таможни в период 1998-2003 гг., генерал-майор, кандидат экономических наук доцент Ашкалов А.И. - начальник Саратовской таможни, генерал-майор таможенной службы; Кащеев В.В. – полковник таможенной службы, кандидат экономических наук, заслуженный таможенник РФ,; начальник лаборатории Саратовской таможни Адаев О.Н., Сердюкова В.Б. – начальник отдела ТН ВЭД и торговых ограничений. В настоящее время сотрудничество с Саратовской таможней успешно продолжается. На кафедре в настоящее время работает 4 преподавателей практика, в том числе сотрудник Саратовской таможни Минаева Оксана Александровна.
Выпускник первого набора специальности «Таможенное дело» Ермилов Игорь Сергеевич возглавляет созданный им отдел внешнеэкономической деятельности «ООО Мебельная фабрика Мария» и является по совместительству доцентом кафедры.
С первых дней своего образования кафедра ведет активную учебно-методическую, научно-исследовательскую, профориентационную и кадровую работу.
С 2016 года заведующей кафедры является Игнатьева Галина Вячеславовна - к.э.н., доцент. В 2018 году кафедра была переименована в кафедру «Таможенного дела и товароведения».
В 2025/2026 учебном году кафедра осуществляет подготовку специалистов по специальности «Таможенное дело» по двум профилям: «Таможенный менеджмент» и «Таможенная экспертиза товаров».