Студенты ТОРГ изучают органолептические методы исследования

24 октября студенты группы бТОРГ-31 активно участвовали в лабораторной работе по дисциплине «Теоретические основы товароведения» под руководством доцента кафедры ПЭИ О.А. Рыжовой, в ходе которой изучили ассортимент макаронных изделий, особенности их упаковки и хранения, а также оценили качество представленных образцов товаров органолептическим методом.

Органолептический метод исследования позволяет оценить такие свойства товара как внешний вид, вкус, запах, цвет и играет важную роль в определении потребительских свойств пищевых продуктов в товароведении.