Версия для слабовидящих
Саратовский государственный технический университет имени Гагарина Ю.А.

Ученый СГТУ провел экспертизу молока

Ученый СГТУ провел экспертизу молока

По просьбе телезрителей канала «Саратов 24» доцент кафедры «Экология» Антон Косарев провел экспертизу образцов молока.

Определялась кислотность молока, общее содержание белка и остатков незаменимых ароматических кислот (триптофана, тирозина, фенилаланина), а также возможное присутствие загустителя крахмала, соды, с помощью которой фальсифицируют уровень кислотности молока, лишая его витамина С и делая непригодным для использования.

Видео



Институт УРБАС


16.09.2019